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Mostrando entradas de octubre, 2009

QUESO PICON BEJES-TRESVISO

http://gastronomia.eldiariomontanes.es/reportajes/queso-picon-penicilium.htm una vez más como cada semana, ponemos a disposicion de los aficionados, temas sobre la gastronomía de nuestra región Cantabria, en esta ocasióin le ha tocado el turno al Queso Picón de Bejes-Tresviso, un milagro de la naturaleza. El Gastronómada

ANDANZAS POR EL CUERA "ASTURIAS"

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POSTAL DE VERANO DESDE EL CUERA Querida amiga: Igual que tu, yo no me puedo coger vacaciones este año. Pero hoy me he escapado, es mi día libre y me he acercado a Llonín y comí en Panes, en la cafetería Covadonga, creo que gracias a mi amiga Carmen, se me ha hecho un hueco en el comedor. Unas verdinas con gulas, ha sido el entrante, seguido un solomillo y para terminar una tarta de queso, por cierto riquísima, te diré que me ha chivado la receta Sofía, tengo que hacerla, es muy fácil y con un ingrediente extraño, la cuajada de Royal, ya te la contaré. Ya sentado en el comedor, frente a mi había una mesa de 4, si cariño, esto es lo normal en agosto, tíos y tías, parejas de chicas y de chicos, por separado, ya está notándose la ley de parejas de hecho, creo yo. Gente normal como te había dicho, el comedor petado, volviendo a la mesa de al lado, parecían guiris, pero no, eran de Amposta, les oí decir, una de las chicas llevaba una camiseta, muy, pero que muy fruncida, con un dibujo de un